由于食品关乎着人们的健康安危，还有民以食为天的说法，因此国家对食品行业有着比较严格的管理规范，并且有“食品经营许可证是经营食品的通行证”这种说法。所以如果经营食品行业，那食品经营许可证办理是逃不了了。这么说来，是不是经营所有的食品的必须要取的食品经营许可证呢？
其实也有例外，如果经营的是以下食品行业，那么就可以不需要办理食品经营许可证：
1.食品生产者在其生产场所销售其生产的食品；
2.餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，以及在提供餐饮服务时附随销售食品、酒水和饮料；
3.销售食用农产品、食品添加剂、食品相关产品的；
4.销售保健食品的；
5.食品仓储；
6.已经取得食品生产许可证或餐饮服务许可证的前店后厂食品经营单位在前店销售其后厂自制的食品。
不过，除了经营以上食品行业不需办理食品经营许可证，其他的行业都必须要办理相关的食品经营许可证才能正常经营。
比如从事糕点、豆制品、白酒、乳制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等等生产活动的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，需由市一级食药监局审核办理《食品生产许可证》，县(区)级食药监局将会提供咨询服务。
近年来，频频爆出很多餐饮企业的食品不合格，因此国家对于食品的监管也越来越严格，经营食品经营行业的创业者，不仅要按国家规定办理相关的证照，还需对食品的安全负上责任。但是如果连证照都没有，那么那绝对是被查的重点对象，被查到那承担的不仅仅是罚款的后果了，还会依照无证经营的规定予以查处。
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